Dzimis 1955.gada 9.augustā Lietuvā, Ignalinas rajonā. 1975.gadā atgriezies no dienesta armijā, Jānis uzsāka darbu Ignalinas atomelektrostacijas celtniecībā. Brīvajā laikā bieži apmeklēja Daugavpili, kur iepzīnās ar savu nākamo sievu Mariju. 1977.gadā tiek nodibināta ģimene un Jānis pārceļas uz dzīvi Daugavpilī. Strādādams par šoferi Mākslinieku savienības Daugavpils nodaļā, viņs iepazinās ar vietējiem Latgales māksliniekiem, un viņam rodas interese par keramiku. Pirmais viņa skolotājs keramikas mākslā bija Daugavpils keramiķis Vladislavs Vincevičs. 1978.gadā Jānis Saikovskis sāka strādāt keramiķa V.Vinceviča darbnīcā, amata prasmes papildinot pie S. Vilcāna. Ar laiku arī viņa sieva Marija pievēršas keramikai. Jāni un Mariju Saikovskus vieno ne tikai kopējs amats, bet arī ticība dievam. 1982.gadā Jānim Saikovskim tiek piešķirta Tautas daiļamata meistara kvalifikācija. No 1997.gada Jānis Saikovskis ir Latvijas pilsonis.
1980.gadā kā Tautas lietišķās mākslas studijas „Latgale” biedrs mākslinieks sāk piedalīties izstādēs, no kurām nozīmīgākās ir: Daugavpilī (1981, 1984, 1985, 1991, 1996, 1997, 1999) ; Tautas mākslas izstāde izstāžu zālē „Arsenāls”, Rīgā(1992) ; Tautas mākslas izstāde Sv. Pētera baznīcā, Rīgā (1998), Baltijas valstu keramikas izstāde Rīgā (1998) ; izstāde „Svečturis Latgales keramikā” Rēzeknē, Daugavpilī, Rīgā (2000). Izstādes ārzemēs:  Maskavā un Tirdzniecības palātā Lisabonā (1982); Francijā (1985) ; Poznaņā (1986) ; Lauku sētas muzejā Rodomā Polijā (1993); Francijā (1994).
Māksliniekam notikušas personālizstādes Daugavpilī (1985, 1987) un Helsinkos (1992).
Jānis un Marija Saikovski pieder pie tradicionālās Latgales keramikas tradīciju kopējiem. Jānim īpaši  tuva ir Silajāņu keramikas dekoratīvā ievirze un polihromija.
2010.gadā Jānis Saikovskis tika apbalvots ar IV šķiras Triju Zvagžņu ordeni par nozīmīgu radošo devumu keramikas mākslā, tautas tradīciju saglabāšanā un popularizēšanā.

Dzīvo un strādā Daugavpilī.

1. Svečturis Latgales keramikā : Ceramic candelabrum of Latgale = Leuchter in Latgalischen Keramik = Les chandeliers en terre cuite de Latgale = Подсвечник в латгальской керамике / tekstu aut.,sast. Irēna Vilčuka. - Rēzekne : Latgales Druka, 2000. – 137. lpp. : il. - Teksts latv.,angļu,vācu,franču,krievu val.  ISBN 9984-19-199-0
2. Ločmele, Gunta. Jānis Saikovskis: es nevarētu dzīvot bez māla : [par Daugavpils ķeramiķi Jāni Saikovski : sakarā ar 65 gadu jubileju] / Gunta Ločmele ; tekstā stāsta ķeramiķis Jānis Saikovskis un Tautas lietišķās mākslas studijas "Latgale" dibinātājs Jānis Žugovs // Latgales Laiks. - ISSN 1407-9208. - Nr.58 (2020, 7.aug.), 4.lpp. : fotogr. - Tas pats krievu val. laikr. "Латгалес лайкс" Nr.59 (2020, 11.aug.), [1.], 6.lpp. : fotogr.

Literatūras saraksts par Jāņa Saikovska darbību LCB e-katalogā