Dzimis 1919. gada 27. aprīlī Daugavpilī dzelzceļnieku ģimenē. 1939. gadā beidzis Daugavpils vidusskolu. Strādājis dzelzceļu sistēmā par svērēju. Mācījies zīmēšanu pie A. Stundas. Apmeklējis gleznotāja L. Svempa mākslas studiju. Beidzis Fizkultūras institūta kursus, strādājis par skolotāju. 1942. gadā iestājies Latvijas Mākslas akadēmijā. 1944. gadā iesaukts Latviešu leģionā, bijis kājnieku ziņotājs. Berlīnē nokļuvis krievu gūstā, izsūtīts uz Vorkutu. 1946. gadā atgriezies Rīgā. 1951. gadā beidzis Latvijas Valsts Mākslas akadēmijas Ģ.Eliasa  Figurālās glezniecības meistardarbnīcu ar diplomdarbu „Pirms pārgājiena”. Studiju gados strādājis par zīmēšanos skolotāju Rīgas 32. vidusskolā. 1965. gadā tika uzņemts Latvijas Mākslinieku savienībā.

Strādājis LPSR Teātra biedrības Dekoratoru darbnīcā. Zīmējis portretus periodiskajiem izdevumiem „Rīgas Viļņi” un „Literatūra un Māksla”, darinājis tos linogriezuma, monotipijas tehnikā, kā arī zīmējis novada mākslinieku portretus (arī 1958.g. Latgales Tēlotājas un lietišķās mākslas izstādes katalogam). Balstoties uz realitāti, gleznojis ekspresionistiskas ainavas, kurās dramatizējis formu un krāsu izteiksmi. Izmantojis eļļas tehniku.

Kopš 1959. gada tika rīkotas vairākas Vitolda Svirska personālizstādes gan Latvijā, gan ārvalstīs.

Miris 1991. gada 26. septembrī Rīgā, apbedīts Meža kapos.

Dzimis Daugavpilī.

Latgales kultūras darbinieki : [biogrāfiska vārdnīca] / sast.: Jānis Paukšte, Anna Rancāne, Ilona Salceviča, Irēna Vilčuka. 2. grām. - Rīga : Jumava, 2008. – 304.-305. lpp. : il.  ISBN 9789984384672

Pabērzs, Juris.  Bagāts pienesums : [Sakarā ar glezn. Vitolda Svirska 70. dz. d.]  Karogs, 1989, Nr.6, 181.-182. lpp. E-raksts ir pieejams LNB Digitālajā bibliotēkā periodika.lv: raksta sākums, raksta nobeigums.

Pabērzs, Juris.  Labā, auglīgā negausība : [Sakarā ar gleznot. un grafiķa V.Svirska 60.dzimš. dienu]  Karogs, 1979, Nr.4, 181. lpp. E-raksts ir pieejams LNB Digitālajā bibliotēkā periodika.lv

Literatūras saraksts par Vitolda Svirska darbību LCB e-katalogā